Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

18/03/2008

Les marmottes aiment-elles les chouquettes?

Une étude récemment effectuée par un groupe de chercheurs néerlandais dans un centre en Laponie a permis de démontrer une réelle attraction de la part des marmottes pour ces délicieuses petites viennoiseries que sont les chouquettes.

Zoom sur la chouquette :
ea45e622f62773df2018d7276cbe00c6.jpg
Les chouquettes sont une viennoiserie constituée de petites bouchée de pâte à choux saupoudrée de sucre en gros grains et cuites au four.

Lorsque la patisserie est cuite à l'huile, on parlera de pets de nonne.

Une petite recette pour les gourmands :
Ingrédients :
2 oeufs
50g de beurre
75g de farine
30g de sucre en grains
20cl d'eau
1 pincée de sel

Recette :
1-Préchauffez le four à 150/180°C (th 5/6).

2-Versez le beurre et l'eau dans une petite casserole
à fond épais. Faites chauffer quelques instants. Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôtez la casserole du feu.

3-Versez la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois de la casserole.

4-Ajoutez alors les oeufs un à un sans cesser de mélanger, puis ajoutez le sel. Votre pâte doit avoir une consistance lisse et ferme.

5-Formez des petites boules en vous aidant de deux cuillères et déposez-les sur la plaque.
Attention! Laissez un espace suffisant entre les petits choux car il vont gonfler à la cuisson.

6-Mettez au four environ 15 minutes.

7- Sortez les chouquettes du four et saupoudrez-les de sucres en grains.


Conseils :

Tapissez votre plaque de four de papier sulfurisé.
(By AuFeminin.com)

Marmottes et chouquettes
Ainsi donc, pour mener à bien cette étude, six marmottes - trois males et trois femelles - ont été observés durant 28 mois et 13 jours exactement dans la campagne de Nbourdilekielo en présence de chouquettes 24h/24.
Il s'est avéré que ces petits mammifères en raffolaient et en redemandaient encore et encore, sans meme prendre un gramme !
Après quelques recherches, les scientifiques ont finalement pu conclure que la chouquette était composée de tous les nutriments nécessaires à la bonne santé d'une marmotte et qu'elle constituait ainsi le meilleur aliment dont elle puisse se nourrir.

A suivre...

18:53 Publié dans Science | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : science, recherche |  Facebook

La marmotte

0a528cd16bd12e92146988ace9592bf5.jpg
La marmotte est un mammifère fouisseur de l'ordre des rongeurs, du genre Marmota.

L'espèce la plus connue en Europe est la marmotte vivant dans les montagnes (Marmota marmota) alors qu'en Amérique du Nord, c'est la Marmota monax appelée localement siffleux ou groundhog en anglais (littéralement : porc de terre). La marmotte est un animal caecophage.

Les espèces :
* Marmota baibacina, Asie
* Marmota bobak, Eurasie
* Marmota broweri, Alaska
* Marmota caligata, Alaska - Marmotte des Rocheuses
* Marmota camtschatica, Kamtchatka - Marmotte du Kamtchatka
* Marmota caudata, marmotte à longue queue Asie centrale
* Marmota flaviventris, Amérique du Nord - Marmotte à ventre fauve
* Marmota himalayana, Marmotte de l'Himalaya
* Marmota marmota, Alpes européennes (images)
* Marmota menzbieri, Asie centrale
* Marmota monax, marmotte commune Amérique du Nord
* Marmota olympus, Mont Olympic, États-Unis
* Marmota sibirica, Sibérie
* Marmota vancouverensis, Île de Vancouver

Origines du nom :
Du latin "mus montis": souris de la montagne. Serait-ce l'animal dont il est question lorsque "la montagne accoucha d'une souris"? Est appelée "siffleux" au Québec, car elle siffle pour prévenir du danger. Les anglophones la nomment "groundhog" (lit.: "cochon de terre") ; en allemand c'est le "Murmeltier" : littéralement l'animal (Tier) qui marmonne, marmotte (murmelen, moemelen en Néerlandais).

18:18 Publié dans Science | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : descriptif |  Facebook