18/03/2008
Les marmottes aiment-elles les chouquettes?
Une étude récemment effectuée par un groupe de chercheurs néerlandais dans un centre en Laponie a permis de démontrer une réelle attraction de la part des marmottes pour ces délicieuses petites viennoiseries que sont les chouquettes.
Zoom sur la chouquette :
Les chouquettes sont une viennoiserie constituée de petites bouchée de pâte à choux saupoudrée de sucre en gros grains et cuites au four.
Lorsque la patisserie est cuite à l'huile, on parlera de pets de nonne.
Une petite recette pour les gourmands :
Ingrédients :
2 oeufs
50g de beurre
75g de farine
30g de sucre en grains
20cl d'eau
1 pincée de sel
Recette :
1-Préchauffez le four à 150/180°C (th 5/6).
2-Versez le beurre et l'eau dans une petite casserole
à fond épais. Faites chauffer quelques instants. Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôtez la casserole du feu.
3-Versez la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois de la casserole.
4-Ajoutez alors les oeufs un à un sans cesser de mélanger, puis ajoutez le sel. Votre pâte doit avoir une consistance lisse et ferme.
5-Formez des petites boules en vous aidant de deux cuillères et déposez-les sur la plaque.
Attention! Laissez un espace suffisant entre les petits choux car il vont gonfler à la cuisson.
6-Mettez au four environ 15 minutes.
7- Sortez les chouquettes du four et saupoudrez-les de sucres en grains.
Conseils :
Tapissez votre plaque de four de papier sulfurisé.
(By AuFeminin.com)
Marmottes et chouquettes
Ainsi donc, pour mener à bien cette étude, six marmottes - trois males et trois femelles - ont été observés durant 28 mois et 13 jours exactement dans la campagne de Nbourdilekielo en présence de chouquettes 24h/24.
Il s'est avéré que ces petits mammifères en raffolaient et en redemandaient encore et encore, sans meme prendre un gramme !
Après quelques recherches, les scientifiques ont finalement pu conclure que la chouquette était composée de tous les nutriments nécessaires à la bonne santé d'une marmotte et qu'elle constituait ainsi le meilleur aliment dont elle puisse se nourrir.
A suivre...
18:53 Publié dans Science | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : science, recherche | Facebook
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